A pepszin pH-optimuma
Mi történik a tápcsatornában az elfogyasztott táplálékkal?
Milyen körülmények között bomlik el az elfogyasztott tojás fehérjetartalma?
A leírtaknak megfelelően mérjük össze a kémcsövek tartalmát, és állítsuk 37 °C-os vízfürdőbe a kémcsöveket!
1. feladat
Figyeld meg, hogy a kísérlet összeállítása során történik-e valamelyik kémcsőben változás!
Tedd 25-30 percre 37 °C-os vízfürdőbe a kémcsöveket, közben oldd meg az alábbi feladatokat!
2. feladat
A tápcsatorna mely szakaszaiban történik fehérjebontás?
3. feladat
Mely emésztőváladék(ok) segíti(k) a fehérjék lebontását?
4. feladat
a) Mely szerv termeli a pepszint?
b) Milyen anyag(ok) termelődnek a pepszinen kívül ebben a szervben?
Mi ennek/ezeknek az anyagoknak a szerepe?
5. feladat
A kísérlet elvégzése után egérrel megfogva állítsuk sorrendbe a kémcsöveket
aszerint, hogy melyikben mekkora mértékű volt a változás! A legelső kémcső az
legyen, melyben a változás a legkisebb mértékű volt!