Der Wasserverbrauch von verschiendenen Lebensmitteln und Hinweise zur Nutzung
Der Wasserverbrauch von Lebensmitteln
Diese Ergebnisse sind von verschiedenen Webseiten
aufgegriffen worden und die enthaltenen Grafiken tauchen wiederholt im Netz
auf. Die SuS sollen sich mit der Thematik des Wasserverbrauchs
auseinandersetzen und sie sensibilisieren. Sie sollen nachvollziehen können,
weswegen Wasser gespart werden sollte und welche Lebensmittel mehr oder weniger
Wasser benötigen.
Im ersten Abschnitt bekommen die SuS zunächst ein Video
gezeigt, das den Begriff des virtuellen Wassers erläutert. Danach erhalten sie
einen arbeitsteiligen Leseauftrag, abhängig von den Abschnitten im Text, so
dass sie in bis zu drei verschiedenen Gruppen eingeteilt werden können. Die Abschnitte
werden gelesen und dann zusammentragen, wie im Gruppenpuzzle. Dazu werden im
Nachhinein Fragen beantwortet.
Im ersten Arbeitsblatt beschäftigen sich die SuS mit
einzelnen Lebensmitteln und berechnen den Wasserverbrauch einer Scheibe Brot und
eines Steaks. Dazu werden die Einheiten von Liter pro Kilogramm in Liter pro
Gramm umgerechnet. Sie suchen sich auch eigenständig Lebensmittel aus, für die
sie die Umrechnung durchführen und eigenständig und im Plenum in der Tabelle
ergänzen. Die SuS rechnen Einheiten um und wenden den Dreisatz an.
Anschließend erstellen die SuS mittels GeoGebra ein Kreisdiagramm
für die drei angegebenen Fleischsorten. Dazu gibt es ein Erklärvideo, das allgemein
und ohne Sprache zeigt, wie man in GeoGebra ein Kreisdiagramm zeichnet.
Begleitend wird das zweite Arbeitsblatt bearbeitet, das die im Video
angegebenen Werte hinterfragt und mit der eigentlichen Aufgabe verknüpft. Auch
hier dürfen sich die SuS eigene Lebensmittel aussuchen und für diese ein
Kreisdiagramm erstellen. Als letzte Aufgabe auf dem zweiten Arbeitsblatt sollen
die SuS einen Lebensmittel-Tag erstellen und den Wasserverbrauch für diesen
berechnen. Diese Werte werden im Anschluss in der Klasse verglichen und ein
Klassenranking erstellt. Die Visualisierungen sollen mathematisch untersucht
und reproduziert werden und gleichzeitig auch thematisch und inhaltlich
verstanden werden.
Schnellere SuS können die Leibspeise aus dem Abreitblatt
hier zusätzlich als Kreisdiagramm darstellen und so das Lebensmittel ermitteln,
das in ihrer Leibspeise das meiste Wasser verbraucht.
Als letztes ist eine Eventualphase geplant, in der die
Ergebnisse diskutiert werden können und Verbindungen zu den Informationen aus dem
Text im ersten Teil der Materialien geknüpft werden können.
Das Material eignet sich für eine Unterrichtseinheit von 3-5
Schulstunden, wobei die Lerngruppe das Tempo sehr variieren kann genauso wie
die Eventualphase. Im Folgenden wird ein möglicher Stundenverlauf tabellarisch
vorgeschlagen, der auf die Lerngruppe und die Rahmenbedingungen individuell
angepasst werden kann. Jedoch die Reihenfolge der Aufgaben sollte beibehalten
werden. Die Leseaufgabe kann unter Umständen wegfallen, dann kann es jedoch passieren,
dass die Eventualphase am Ende auch kürzer ausfällt.
Hinweis zur Nutzung
des Kreisdiagramm Videos: Im Video wird eine ältere Version der
Desktopversion von GeoGebra genutzt. Die Funktion die Achsen und das Koordinatengitter
im Hintergrund auszuschalten sind mittlerweile (Stand Mai 2020) etwas
versteckter, genauso wie die Funktion eine Tabelle zu öffnen. Mit ein bisschen
rumprobieren können diese aber schnell gefunden werden. Im Folgenden sind
Bilder eingefügt, wo die Funktionen zum heutigen Stand zu finden sind. Dies
kann sich jedoch auch wieder ändern!
