MAT-4152-Activité 3.1.2- Tâche 1
La couleur de la chair de la truite varie en fonction de son alimentation. Les truites "littorales" vivent plus près de la surface et s'alimentent surtout d'insectes alors que les truites "pélagiques" vivent plus en profondeur et s'alimentent surtout de plancton. Mettez en évidence la différence de couleur de la chair en fonction de la profondeur à l'aide de la méthode de Mayer.